Bạn yêu thích hương vị dẻo dai, thơm ngon của bánh tráng dẻo? Bạn muốn tự tay làm ra những chiếc bánh tráng ngon, an toàn cho bản thân và gia đình? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương tại nhà cực đơn giản mà vẫn thơm ngon như ý. Hãy cùng nhà Btcouple bắt tay vào làm nhé!
Những khó khăn khi làm bánh tráng dẻo phơi sương
Bánh tráng dẻo phơi sương là một món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dai mềm và đặc biệt là độ dẻo dai đặc trưng. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, muối, nước,… nên khi ăn, bánh có vị mặn nhẹ, thơm mùi gạo và thoang thoảng mùi nắng. Bánh có thể được sử dụng để cuốn thịt heo, gỏi cuốn, làm bánh tráng nướng,…
Nhưng để tạo ra được những chiếc bánh tráng dẻo phơi sương ngon đúng điệu lại không hề dễ dàng. Quá trình làm bánh phụ thuộc nhiều vào thời tiết, bánh cần được phơi sương để tạo độ dẻo dai. Nếu trời mưa hoặc nắng gắt, bánh sẽ không ngon. Thứ hai, phơi bánh cũng đòi hỏi kỹ thuật cao để bánh đều, không rách hay nát.
Ngoài ra, thời gian phơi bánh cũng khá lâu, mất từ 1-2 ngày. Đặc biệt, những cơ sở chuyên nghiệp, lâu đời nhiều kinh nghiệm mới có thể làm ra món bánh tráng dẻo thơm ngon, đúng điệu.
Bánh tráng dẻo phơi sương được coi là món ngon “khó chiều” do cách làm phức tạp
Bí quyết làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương
Với những khó khăn trên, học cách làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương tại nhà chính là giải pháp giúp bạn thưởng thức món ngon này dễ dàng và tiện lợi:
- Ủ bằng lá chuối: Tận dụng độ ẩm từ lá chuối giúp bánh mềm dẻo, tiết kiệm thời gian, không phụ thuộc vào thời tiết.
- Hấp bánh bằng hơi nước: Thay thế cho phương pháp phơi sương, giúp bánh dẻo nhanh, dai ngon, đồng thời tiết kiệm nhiều công sức, thời gian.
- Phương pháp xịt nước: Sử dụng bình xịt có đầu phun nhỏ, tạo diện tích phủ nước rộng. Xịt đều nước lên bánh cho đến khi cảm nhận độ dẻo dai đạt yêu cầu thì dừng lại. Phương pháp này cực kỳ phù hợp cho những bạn không có thời gian.
Xem chi tiết: Cách làm bánh tráng phơi sương bằng lá chuối đơn giản tại nhà.
Phương pháp đơn giản giúp bạn làm bánh tráng dẻo tại nhà
Cách làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương bằng phương pháp hấp hơi nước
Hấp hơi nước là cách làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương đơn giản, nhưng hiệu quả tuyệt vời, được nhiều người truyền tai nhau áp dụng. Dưới đây là hướng dẫn cách thực hiện chi tiết:
Dụng cụ: Nồi nước, mẹt tre, túi nilon
Nguyên liệu: Nước, muối
Quy trình làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương:
- Cho nước vào nồi, thêm một ít muối và đun sôi.
- Khi nước sôi, đặt mẹt tre lên trên nồi.
- Xếp bánh tráng lên mẹt tre, đậy nắp nồi lại.
- Hấp bánh tráng trong khoảng vài phút.
- Gỡ bánh tráng ra khỏi mẹt và cho vào túi nilon.
- Đóng kín túi nilon để bảo quản bánh tráng được mềm dẻo.
(*) Lưu ý: Mặc dù làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian, những độ dẻo và hương vị lại không bằng. Do đó, bạn có thể áp dụng những phương pháp trên cho những trường hợp không có sẵn bánh tráng phơi sương tại nhà.
[wpcc-iframe title=”Làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương không cần lá chuối” width=”500″ height=”281″ src=”https://www.youtube.com/embed/WTEVzr1mopU?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share” referrerpolicy=”strict-origin-when-cross-origin” allowfullscreen]Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương
Địa chỉ mua bánh tráng phơi sương dẻo ngon và chất lượng
Để mua bánh tráng phơi sương dẻo, Btcouple là địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua. Chúng tôi cung cấp sản phẩm với nhiều ưu điểm vượt trội cho khách hàng:
- Chúng tôi mang đến sản phẩm chất lượng, chính gốc từ Tây Ninh với độ dẻo dai và hương vị tuyệt vời.
- Nhà Btcouple cũng hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc từ 1- 3 ngày, tuỳ vào từng khu vực.
- Trong trường hợp có sự cố xảy ra do nhà sản xuất, chúng tôi cũng hỗ trợ đổi trả miễn phí trong 24h.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có thêm thông tin về những cách làm bánh tráng dẻo không cần phơi sương. Đây là món ăn vặt ngon miệng, dễ làm và có thể bảo quản được lâu. Hãy thử làm món bánh này để dành tặng cho gia đình và bạn bè nhé! Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé qua nhà Btcouple mua bánh tráng dẻo phơi sương để tận hưởng hương vị trọn vẹn nhất của món ăn này.
Bài viết liên quan:
- Giữ bánh tráng phơi sương thật lâu với bí quyết bảo quản đơn giản.
- Cách làm bánh tráng phơi sương tại nhà “nhanh gọn lẹ” mà cực ngon.
- Giải đáp chi tiết bánh tráng phơi sương chứa bao nhiêu calo?