Bánh tráng phơi sương là một món ăn dân dã được nhiều người Việt ưa thích. Tuy nhiên việc tách các tờ bánh tráng khỏi nhau có thể gặp khó khăn và dễ làm rách chúng. Vậy cách gỡ bánh tráng phơi sương như thế nào để dễ dàng, nhanh chóng mà không rách? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Tại sao gỡ bánh tráng phơi sương lại khó khăn?
Khi mới mua, bánh tráng phơi sương thường cứng và dính chặt vào nhau. Điều này khiến việc tách chúng ra trở nên khó khăn. Gỡ không cẩn thận sẽ làm rách bánh, ảnh hưởng đến thẩm mỹ và trải nghiệm khi thưởng thức. Những lý do khiến bánh tráng trở nên khó khăn khi gỡ bao gồm:
- Bánh tráng phơi sương được làm từ bột gạo, bột mì pha loãng, trải mỏng và phơi sương nên có độ dày rất mỏng và có tính chất dai mềm dẻo. Điều này khiến bánh dễ bị rách khi gỡ, đặc biệt là khi bánh bị dính chặt vào nhau.
- Bánh tráng phơi sương thường được đóng gói trong túi nilon thành từng xấp dày để tiện lợi cho việc vận chuyển và bảo quản. Tuy nhiên, cách đóng gói này khiến bánh dễ bị bí hơi, dính chặt vào nhau, đặc biệt khi bánh bị ẩm hoặc bị phơi nắng nóng.
Bánh tráng phơi sương có tính chất dai mềm dẻo nên rất khó gỡ
Cách gỡ bánh tráng phơi sương dễ dàng
Để giúp bạn thưởng thức hương vị bánh tráng trọn vẹn hơn, với từng miếng bánh nguyên vẹn, dưới đây là các cách gỡ bánh tráng phơi sương dễ dàng mà bạn có thể thực hiện:
- Gỡ từng phần nhỏ: Lấy bánh tráng ra khỏi túi. Thay vì cố gắng gỡ bánh từng cái một ngay từ đầu, bạn hãy chia nhỏ bánh thành từng phần nhỏ. Có thể tách đôi bánh, sau đó mới tiến hành gỡ từng miếng ra. Nên bắt đầu từ mép bánh và di chuyển dần vào trong, để tránh bánh bị rách.
- Bỏ vào tủ lạnh rồi gỡ: Bạn cho túi bánh tráng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và chờ khoảng 1-2 phút cho bánh mềm bớt. Tiếp đến bóc từng miếng bánh tráng ra một cách dễ dàng.
- Sử dụng kéo để gỡ bánh: Bạn dùng kéo cắt một đường nhỏ ở rìa xấp bánh tráng để tìm mối gỡ. Tiếp theo, bạn có thể sử dụng mối gỡ này để lột từng miếng bánh tráng ra.
Những cách gỡ bánh tráng phơi sương cực đơn giản, dễ thực hiện
Bí quyết để gỡ bánh tráng phơi sương không bị rách
Khi gỡ bánh tráng phơi sương, việc tránh bị rách là lưu ý hàng đầu. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn thực hiện quy trình này một cách dễ dàng và mượt mà:
- Gỡ bánh một cách nhẹ nhàng, tỉ mỉ và kiên nhẫn, tránh vội vàng.
- Đảm bảo tay bạn sạch sẽ và khô ráo để tránh làm bánh bị dính và rách.
- Gỡ bánh trên mặt phẳng, rộng rãi để có thao tác thoải mái.
- Thay đổi tư thế linh hoạt khi gỡ bánh để có góc nhìn và thao tác thuận tiện hơn.
Như vậy trên đây là những cách gỡ bánh tráng phơi sương đơn giản nhưng vẫn đảm bảo bánh không bị rách. Hy vọng với những bí kíp này, bạn sẽ có thể gỡ bánh tráng dễ dàng và thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này. Chúc bạn thành công!
Bài viết liên quan:
- Hướng dẫn cách ăn bánh tráng phơi sương đúng cách, tận hưởng trọn vẹn hương vị.
- Cách làm bánh tráng phơi sương ngon tại nhà ngon dẻo không nên bỏ qua.
- Bảo quản bánh tráng phơi sương như thế nào để giữ được lâu mà vẫn mềm dẻo, ngon miệng.